LA GIUNTA APPROVA LA COSTITUZIONE DI UN TAVOLO TECNICO SULLA SICUREZZA ALIMENTARE

(AVN) Venezia, 9 gennaio
Sarà costituito, per iniziativa della Regione, un Tavolo tecnico-scientifico sulla sicurezza alimentare con l'obiettivo di migliorare gli standard igienico-sanitari delle produzioni agroalimentari del Veneto. A tale scopo il Gruppo scientifico avrà il compito di aumenatre ed ottimizzare l'attività di sorveglianza e monitoraggio per valutare le criticità nell'intero processo produttivo.

Il Tavolo sarà composto da rappresentanti dell'intera filiera produttiva ed in particolare, oltre che dall'Assessore regionale alla Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari, che lo presiede, da un rappresentante dell'Unità di progetto Unità Animale ed Igiene Alimentare, dell'Istituto Zooprofilattico Sperimenatel delle Venezie, del Centro per la Sicurezza Alimentare, dal Preside della Facoltà di Agraria, di Medicina Veterinaria, un rappresentante dell'ARPAV.

Il Gruppo Tecnico Scientifico sarà affiancato da un rappresentante dell'Assessorato alle Politiche dell'Agricoltura e del Turismo, delle Politiche Sanitarie, dell'Ambiente, da un rappresentante delle organizzazioni professionali di categoria, compresi i rappresetnanti della distribuzione e trasformazione e da un rappresentante delle organizzazioni dei consumatori.

"Le nuove norme – precisa l'Assessore alla Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinarti, Elena Donazzan – allargano l'interesse del sistema di controllo sugli alimenti all'intera filiera alimentare.

Se in precedenza il controllo era sostanzialmente rivolto alla sorveglianza degli alimenti, all'educazione del personale addetto alla sorveglianza delle dotazioni impiantistiche e alle procedure, ora il controllo si estrinseca sulla validazione del sistema di autocontrollo, sulla rilevazione dei punti critici del controllo e sull'adozione di provvedimenti sanzionatori in caso di riscontro di carenze elevate. E' un'iniziativa – ha aggiunto la Donazzan – che rientra nella politica della Regione del Veneto, che ha inteso essere protagonista in questo campo creando, unica Regione, una specifica delega con la quale ha inteso porre al centro delle proprie politiche la promozione dei diritti, del benessere del consumatore e degli utenti.

Questa attenzione è confermata dallo stanziamento complessivo di € 1.340.000 riservato a questi temi". Per raggiungere l'obiettivo del Tavolo Tecnico-scientifico sarà creato un sistema informativo che consentirà di monitorare e sorvegliare gli stabilimenti e le loro produzioni e di cogliere informazioni su problematiche emergenti in campo alimentare e informazioni sulle malattie alimenatri registrate nell'uomo.

Su questo specifico aspetto si baserà l'attività degli organi di controllo per razionalizzare per il conseguimento degli obiettivi di sicurezza alimentare. Particolare attenzione sarà inoltre riservata ad una corretta e scientifica informazione e comunicazione, per evitare inutili allarmismi e alla promozione di un'alimentazione più consapevole per prevenire il rischio di patologie legate ad alimentazioni errate.

A cura dell'Ufficio Stampa della Regione Veneto